Ruta de la Mel: Ayora i Cofrentes (Valencia)
La ruta de la mel comença amb la visita a la Societat Cooperativa Apícola d’Espanya, una de les més importants exportadores de mel a Europa. Coneixerem el seu procés d’elaboració per a entendre com arriba fins la nostra taula i totes les seues varietats i (romer, tarongina, bosc, timó, espígol, eucaliptus, llima) que podrem degustar durant la visita. Al finalitzar la visita a la cooperativa, podrem adquirir tant mel com els seus productes derivats.
Posteriorment realitzarem un xicotet passeig cultural pel nucli antic d’Aiora per a conéixer la seua història i a continuació ens desplaçar-nos a Cofrents on disfrutarem del seu Castell i els seus miradors. Farem un recorregut per la seua naturalesa, per a disfrutar dels voltants del riu Xúquer i el Turó Agras, cridat el volcà de Cofrentes, únic aflorament volcànic de la zona. Finalment disfrutarem d’un esmorzar basat en productes típics de la terra.
La Cooperativa
La Societat Cooperativa Apícola d’Espanya va ser fundada en els anys 80 i compta amb 200 socis. Actualment és un dels centres de recol·lecció de mel més importants d’Europa. Les varietats de mel de qualitat extra que es comercialitzen són romer, tarongina, bosc, timó, espígol, eucaliptus, llima.
El Destí
Aiora, capital de la comarca de la Vall d’Aiora, en la província de València oferix racons de gran valor natural i paisatgístic. Del seu patrimoni cultural destaquen: la monumental església parroquial i l’abric de Tortosilla, que és la primera mostra d’art rupestre prehistòric descobert a la Comunitat Valenciana.
Cofrents està situat en una zona muntanyosa, en la confluència dels rius Xúquer i Cabriol. És popular pel seu castell i el seu balneari.