Sociedad Cooperativa Apícola de España (Ayora)
Es va fundar a principis dels anys 80 amb l’objectiu de millorar la comercialització dels productes apícoles dels seus socis. Des de llavors és un dels centres de recol·lecció més importants d’Europa, amb uns 200 socis de tota Espanya.
Produïxen un ampli rang de varietats de mel de màxima qualitat que seguixen un rigorós control qualitat en el propi laboratori d’ANAE. Les varietats que es comercialitzen són: romer, tarongina, bosc, timó, espígol, eucaliptus i llima. Es tracta de mels crues, que mantenen intactes totes les propietats de les mels.
Des de l’any 2004 en que es va celebrar la primera edició de «El primer tall de la miel», Anae ha participat en 15 edicions rebent nombrosos premis a les nostres mels. En el 2015 van rebre el primer premi a les mels clares i en el 2011, la Conselleria d´Agricultura, Pesca i Alimentació va atorgar a ANAE el premi «Millor Cooperativa Agraria”.
En la seua botiga especialitzada comercialitza, junt amb les mels amb marca comercial ANAE, altres productes apícoles i cosmètics naturals basats en la mel. Per als apassionats de la mel, ANAE distribuïx una gamma de productes del rusc com són el pol·len, propóleo i la gelea reial en diverses textures i formats a més de caramels i gominoles que aprofiten al màxim totes les propietats medicinals de la mel. Altres productes elaborats basant-se en la mel són les brises d’herbes i mel o els famosos torrons elaborats pels millors obradors de Xixona. A més ANAE comercialitza una gamma de cosmètica natural a base de mel, propóleo i gelea reial.
Página web: www.anaemiel.com
L’Excursió
“Ruta de la Mel: Aiora i Cofrents”
En esta excursió aprendrem com s’elabora la mel i quins són els processos que es realitzen fins a arribar a les nostres taules. Després de provar totes les varietats, passejarem pel poble d’Ayora, per a posteriorment desplaçar-nos a Cofrentes on disfrutarem del seu Castillo i els seus miradors. Recorrerem els voltants del riu Xúquer i el Turó Agras, cridat el volcà de Cofrentes, únic aflorament volcànic de la zona. Finalment disfrutarem d’un esmorzar basat en productes típics de la terra.
El Destí
Aiora, capital de la comarca de la Vall d’Aiora, en la província de València oferix racons de gran valor natural i paisatgístic. Del seu patrimoni cultural destaquen: la monumental església parroquial i l’abric de Tortosilla, que és la primera mostra d’art rupestre prehistòric descobert a la Comunitat Valenciana.
Cofrents està situat en una zona muntanyosa, en la confluència dels rius Xúquer i Cabriol. És popular pel seu castell i el seu balneari.