Alboraia (Valencia)
El municipi d’Alboraia (en castellà Alboraya) es troba a 3 quilòmetres de València, en la comarca de l´Horta Nord. El seu paisatge està rodejat d’horta, present al llarg de tot el seu terme municipal. Alboraia compta amb fèrtils terres, que junt amb el seu clima, el seu sistema de reg tradicional i l’esforç dels seus agricultors, han convertit esta regió en un autèntic espectacle per als sentits. El paisatge multicolor que oferix va canviant al llarg de l’any gràcies a una rica i variada horta on es cultiven fruites i verdures durant tot l’any. Alboraia és popularment coneguda per la producció de xufa i elaboració d’orxata amb Denominació d’Origen. La xufa es cultiva en setze pobles de la comarca valenciana de L´Horta Nord. En esta comarca es produïxen actualment uns 5.3 milions de quilos de xufa seca, i és l’única regió d’Espanya on es cultiva este tubèrcul. Alboraia és a més un destinació turística per la qualitat de les seues platges, Port Saplaya i la Patacona, i per la conservació de rutes i sendes al voltant de barraques i alqueries pròpies de l’arquitectura rural valenciana.
Les Excursions
“Ruta de l’orxata de Valencia”
Amb esta ruta disfrutarem d’una immersió completa en el món de la xufa valenciana. Coneixerem tot el seu procés de recol·lecció, conservació i processat fins a convertir-se en orxata, en un entorn paisatgístic incomparable: l’horta de València.
“Ruta de l’orxata i degustació d’arrossos valencianos”
En esta ruta anem a acostar-nos a l’horta valenciana per a conéixer els processos de cultiu de la xufa i l’elaboració d’orxata. Podrem acostar-nos als camps per a entendre millor el seu cultiu i degustarem els arrossos típics de la gastronomia valenciana.
Les Empreses
Alqueria Sequer Lo Blanch és un projecte familiar que busca l’equilibri entre les labors de camp, el microclima mediterrani, la varietat de xufa autòctona i la forma d’assecat-curado-curat de les xufes en les «cambras» o graners.
L’Alqueria Planta i Cull és un referent en l’interés per conservar l’horta valenciana, l’agricultura ecològica i el medi rural. Una antiga alqueria convertida a casa museu on es pot entendre la teoria i la pràctica dels cultius de l’horta valenciana.