Alquería Sequer lo Blanch (Valencia)

Sequer lo Blanch és l’escenari d’un conjunt d’ofertes gastronòmiques i culturals, que es configuren des d’Alboraya, a quants volen disfrutar de l’acció creativa en àmbits com el de la xufa i l’orxata, la coqueta de l’horta, els arrossos amb sabors i aromes singulars, les verdures i fruites de temporada i productes dels territoris limítrofs, de les comarques pròximes. SEQUER LO BLANCH és un projecte familiar que busca l’equilibri entre les labors de camp, el microclima mediterrani, la varietat de xufa autòctona i la forma d’assecat-curado-curat de les xufes en les cambras. Les cambras són els cellers o graners on els grans de xufa maduren, per mitjà de processos naturals o biològics). Així en la producció agrícola desenrotllen un programa de producció agrari, únic en el sector, que concilia les pràctiques agràries tradicionals amb les noves tècniques contrastades, així com el respecte pel medi ambient i la sostenibilitat.

“Ruta de l’orxata de Valencia”
Amb esta ruta disfrutarem d’una immersió completa en el món de la xufa valenciana. Coneixerem tot el seu procés de recol·lecció, conservació i processat fins a convertir-se en orxata, en un entorn paisatgístic incomparable: l’horta de València.