Coviñas (Requena)
Grupo Coviñas és el Celler líder de la D.O. Utiel Requena. És una cooperativa de segon grau nascuda durant els anys 60 i representa a més de 3.000 agricultors davall la bandera del cooperativisme. Exporta el 85% de la producció i exporta a més de 25 països. Les varietats de raïm que destaquen en la seua producció són: bobal, enjorn, macabeu, garnatxa, cabernet sauvignon, merlot i syrah quant a negres, i chardonnay en blancs. Coviñas ha rebut premis internacionals com el Challenge International Du Vin de Bordeus, Concours Mondial de Bruxelles, IWC, Decanter World Wines, IWSC… i també nacionals: com l’Arracada, Premis Bacchus, Premis Mesquita, Premis Manoll, etc Compta amb el reconeixement de les normes de qualitat més exigents: ISO- 9001, IFS i BRC.
Página web: www.covinas.com
L’Excursió
“La cultura mil·lenària del vi de Requena”
Amb esta excursió ens farem experts en els vins amb Denominació Origen de la comarca Requena-Utiel, de gran prestigi a la Comunitat Valenciana. Visitarem el celler Coviñas per a conéixer les seues instal·lacions i les varietats que produïxen. Realitzarem un tast guiada i, a continuació, ens desplaçarem als seus vinyes que estaran en plena floració, per a disfrutar d’un paisatge excepcional. Finalment realitzarem una visita cultural guiada pel casc històric de Requena que va ser declarat Conjunt Històric Artístic de caràcter nacional. Acabarem la ruta compartint un menjar basat en gastronomia de la zona.
El Destí
La comarca Requena-Utiel és internacionalment coneguda pels seus vins amb DO que s’exporten a tot el món. A banda de per una gastronomia riquíssima on destaquen els seus embotits, Requena és coneguda pel Barri de la Villa, recinte medieval declarat Conjunt Històric-Artístic.