Ruta de l’arròs. Parc Natural de L’Albufera (Valencia)

En esta ruta agroalimentària coneixerem el cultiu de l’arròs des d’un dels entorns més emblemàtics de València, El Parc Natural de l’Albufera que ocupa unes 21.000 hectàrees de superfície. L’arrossar constituïx un sistema fonamental per a la conservació de la riquesa biològica del Parc, ja que sustenta una vegetació i fauna associada, sobretot aus. Els arrossos que es cultiven en l’entorn del Parc Natural de l’Albufera de València compten amb la Denominació d’Origen d’Arròs de València. Visitarem una dels magatzems d’arròs on ens explicaren el seu procés de cultiu, com ha evolucionat i quines són les temporades i varietats que existixen en Valencial. A continuació, ens traslladarem al camp on un agricultor ens ensenyarà el moment en què es troba el camp i quines són les condicions de la terra que donen a l’arròs de l’Albufera la seua alta qualitat. Realitzarem un passeig pel parc de l’Albufera per a poder disfrutar la jornada de naturalesa en el llac més gran d’Espanya i finalment, disfrutarem d’una paella típica valenciana.

Sueca és, una ciutat arrossera d’Espanya, i com a tal l’arròs és el producte estrela de molts dels nostres socis. La Cooperativa «Unió Cristiana» disposa de modernes instal·lacions, per a l’assecat i emmagatzemament del gra.