Ruta del vino, aceite y el embutido de Onteniente (Valencia)

Esta excursión es probablemente una de las más gastronómicas puesto que tendremos la suerte de poder degustar varios productos tradicionales de la zona. Por un lado, visitaremos la Cooperativa Vinícola Onteniense donde empezaremos la jornada en la almazara de aceite, para conocer su proceso de elaboración. Seguiremos con la visita a la bodega para conocer sus variedades y características y finalizaremos con una cata. Si hacemos esta excursión en el mes de marzo, nos encontraremos los viñedos en plena brotación, mientras que si la hacemos en septiembre, nos encontraremos los campos en plena maduración y vendimia. A continuación, nos trasladaremos a un obrador charcutero donde haremos una degustación de productos típicos y artesanos como son los embutidos tradicionales de Onteniente: longaniza, morcilla, fuet, salchicha, sobrasada, etc.
Después realizaremos una visita cultural guiada por el casco histórico de Onteniente, para conocer monumentos como la Iglesia de la Asunción (Santa María) que cuenta con el campanario más alto (71 metros) de la Comunidad Valenciana.
La ruta finalizará con una comida basada en productos tradicionales de la zona.

La Cooperativa

La Cooperativa Vinícola Onteniense, fundada en 1961 cuenta con unos 2.300 socios entre sus dos secciones (bodega y almazara).
Los productos que distribuye son vino aceite, aceitunas y melón. También dispone de una sección de suministros agrícolas en sus instalaciones.

El Destino

Onteniente se encuentra al sur de la provincia de Valencia rozando la línea con Alicante. Es conocida por su relieve montañosa gracias a lo que goza de parajes naturales excepcionales.
Su casco histórico cuenta con numerosos monumentos propios de un núcleo urbano medieval. Sus fiestas de Moros y Cristianos, a finales de agosto, son de las más populares de la Comunidad Vaalenciana.

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